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成都串串香火锅底料做法及配方

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成都串串香火锅底料做法及配方

发布日期:2019-05-23 作者: 点击:

  串串香是川蜀特色美食的代表,这两年在餐饮市场的表示一直不错,可以说在成都的大街小巷里都开起了各式百般的串串香成都串串香火锅底料做法及配方许多人喜欢吃串串香,但不只仅是在外面吃,也此刻本身家里煮着吃。那么四川串串香火锅底料做法及配方,串串香又应该怎么做?

串串香火锅底料

  串串香的做法分为两部门:一是底料建造;二是食材建造。

  锅底建造:底料与高汤

  质料:成都串串香火锅底料做法及配方筹备香油、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、大葱、洋葱、芹菜、盐、鸡精、冰糖、酒糟、大骨等。

  步骤

  1、在锅中倒入适量的油,当油烧热时,插手生姜、大蒜、干辣椒、花椒爆香;

  2、当香味出来之后,成都串串香火锅底料做法及配方把事先筹备好的豆瓣酱放入锅中举办爆炒;

  3、放入锅中事先熬好的大骨汤;

  4、在锅中放适量的酒糟、冰糖两块、盐、鸡精;

  5、用中小火举办熬制半个小时阁下,插手大葱与洋葱,这样一锅色香味俱全的串串香锅底就出炉啦。

火锅底料厂家

  当锅底筹备好这后,成都串串香火锅底料做法及配方所需吃的食材只需筹备本身所喜欢的就可以了。沾酱喜欢吃干碟的就可以用辣椒粉、鸡精、盐、五香粉殽杂成成,油碟就可以用香油、生姜沫、蒜沫、葱沫调制。

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