成都火锅底料

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火锅底料

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火锅底料

  • 所属分类:成都火锅底料

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  • 发布日期:2019/06/17
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  • 详细介绍

  按照火锅底料用油来区分,成都火锅底料大体来讲可以分为三大:1.成都牛油火锅底,2.成都清油火锅底料,3.混合油火锅底料。看底料名称很好理解,我们炒制火锅底料时所选的油的品种,决定底料是牛油、混合油或者清油火锅底料

  成都清油火锅底料与成都牛油麻辣火锅底料的区别:

  1、用料区别: 清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料;牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料。

  2、感官区别: 牛油(其他动物油)会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油则不容易凝固。

  3、口感区别:

  清油锅底清爽不糊口;牛油锅底糊口、腻嘴感很强。

清油火锅底料

牛油火锅底料

  其实对于开火锅的店的人来说,不管是选择清油麻辣火锅底料还是牛油麻辣火锅底料,都是根据消费者的喜好来选,但是不管选择哪一种火锅底料,火锅底料厂的选择都是至关重要的,毕竟味道正宗才能征服消费者的胃。


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关键词:清油火锅底料,牛油火锅底料

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